Trattoria Le Zie, Lecce

Da oltre 50 anni la Trattoria Le Zie nel centro storico di Lecce è un passaggio obbligato per chi vuole assaggiare gli antichi sapori della tradizione salentina. La pasta e i dolci sono preparati a mano ogni giorno. Tra i piatti imperdibili troviamo sagne ‘ncannulate con polpettine e ricotta forte, purea di fave e cicoria e il polpo in pignata. Solo in inverno è possibile assaggiare le pittule dolci: una tipica ricetta pugliese, preparata dalle nonne dei vicini paesi in occasione dell’11 novembre, per celebrare San Martino e l’arrivo del vino novello.