Trattoria di Via Serra, Bologna
Trattoria di Via Serra è un locale di Bologna in cui assaggiare piatti della tradizione emiliana preparati con materie prime locali di piccoli produttori.
I coperti non sono poi molti (35 posti), ma questa minuscola e graziosa trattoria sa come coccolare i propri ospiti. A partire dal menu, studiato sulla base di ottimi ingredienti locali, reperiti da piccoli produttori della zona, dai formaggi fino alle carni. Naturalmente la stagionalità è un altro fondamento da cui si costruisce la carta: topinambur, ovoli, zucca. Ottimi i primi piatti della tradizione, dalle tagliatelle alle paste ripiene. Notevoli anche i dolci, ottima conclusione per un pasto in via Serra. Servizio preparato e gentile.
