Velluto Botanique Eclectique, Bologna

In un periodo in cui la maggior parte dei locali fa fatica a sbarcare il lunario o addirittura abbassano le saracinesche, Enrico Scarzella ha di recente inaugurato il suo esclusivo salotto: Velluto Botanique Eclectique. nella centralissima via de' toschi un ambiente caldo e accogliente in cui provare bowl, pokè e molto altro Dopo aver lavorato nei migliori cocktail bar di Bologna (in ultima istanza presso il Bizarre – Coktail Boutique), Enrico ha infatti deciso di creare – nella centralissima Via de’ Toschi – un ambiente in cui, fra piante ornamentali e i caldi e avvolgenti colori degli arredi e delle carte da parati, le persone possano rilassarsi e godersi le proposte che dalle 9 del mattino alle 2 di notte (quando verranno meno le attuali restrizioni) il menu presenta. A pranzo, grazie alla collaborazione con Tasty Poke, potrete gustare delle salutari bowl. Archiviata la pausa pranzo, eccoci all’ora del tè che qui da Velluto vi verrà servito a vassoio sul quale troverete anche della pasticceria secca, zucchero in cristalli e una piccola clessidra per cronometrare il tempo di infusione. Dalle 18 fino a chiusura, spazio infine ai cocktail che potrete gustare in abbinamento a delle tapas preparate quasi esclusivamente con ingredienti provenienti dalle botteghe dal Quadrilatero.