Zass dell’Hotel San Pietro, Positano
Zass dell’Hotel San Pietro a Positano, una stella michelin, offre ai suoi ospiti piatti creativi con materie prime di altissima qualità.
In cucina lo chef Alois Vanlangenaeker propone ai clienti, sia ospiti dell’albergo che esterni, un menu creativo e attento alle materie prime: ziti alla Genovese di cipolle come si fa a Minori, Bruschetta calda con genovese di guanciale di maiale nostrano, rucola e parmigiano e Gnocchi di patate alla carbonara di astice e fave, sono solo alcuni dei piatti che si possono assaporare in questo ristorante incastonato tra le rocce della costiera Amalfitana. Buona l’offerta della cantina con etichette dalle più ricercate alle meno conosciute.
