Ricette moscardini
Il moscardino (Eledone moschata) è un mollusco cefalopode appartenente alla famiglia delle Octopodidae, la stessa del polpo. Come quest’ultimo ha otto tentacoli con una linea di ventose su ogni braccio ma si contraddistingue per dimensioni molto più piccole. Molto diffuso il tutto il Mar Mediterraneo, soprattutto nell’Adriatico, se ne consumano diverse varietà, tra cui il moscardino bianco, il muschiato ed il fragolino.
Secondi piatti
Ricette Autunnali
Moscardini in umido con patate
- 20 min
- 210 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Autunnali
Mezze maniche con moscardini e cannellini: primo mare e monti
- 35 min
- 410 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Secondi piatti
Ricette Estive
Moscardini al barbecue: secondo piatto sfizioso e semplice
- 45 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Penne
Penne moscardini e peperoni: primo di mare
- 35 min
- 415 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Autunnali
Tagliatelle paglia e fieno, polipetti e finferli, primo profumato
- 40 min
- 450 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Troccoli al pesto alla trapanese e moscardini
- 45 min
- 460 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Estive
Tortiglioni moscardini e nero di seppia: primo di mare
- 25 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Estive
Spaghetti di mare al cartoccio: primo per l’estate
- 45 min
- 490 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Cucina Italiana
Polipetti affogati, ricetta napoletana
- 60 min
- 80 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette primaverili
Garganelli moscardini e piselli, per la primavera
- 25 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa