Via Gaetano Filangieri, 16, Napoli, NA, Italia
Alice Pizza è un brand di pizza in teglia diffuso a Roma e non solo: Domenico Giovannini ci ha parlato dell’evoluzione della pizza romana in teglia.
Per il Pizza Romana Day 2019 abbiamo ascoltato le parole di Pierluigi Roscioli, uno dei protagonisti della storia della panificazione romana.
La pinsa romana è una pizza di origini antichissime, testimoniata già nell’Eneide di Virgilio e da qualche anno tornata in voga a Roma. Ecco dove mangiarla.
La pizza al taglio può anche essere un dessert: spalmata di crema di nocciole o farcita con frutta, la pizza romana in teglia è anche un dolce ideale.
Via di Montefiesole, 48, 50065 Pontassieve FI, Italy
Via di Poneta, 44, Il Ferrone, Greve in Chianti Firenze, Italia
Via Francesco Cilea, 270/272, 80127 Napoli, NA, Italia
Viale dei Pini, 25, Napoli, NA, Italia