Cose che forse non sapete sul Tartufo | Il Podcast

Ottobre, il mese in cui comincia la stagione dei tartufi migliori, è appena iniziato. Per quanto sia tra i prodotti più amati e richiesti e che caratterizzano la cucina italiana, soprattutto quella piemontese e del centro Italia, il tartufo è uno dei funghi sotterranei più misteriosi, forse anche per le oggettive difficoltà nel reperimento. In questo podcast, scopriamo alcune curiosità che lo riguardano, analizziamo le pietanze migliori con cui degustarlo e intervistiamo una selezionatrice molto brava, Giorgia Lady Truffle. Con Lorenza Fumelli, Andrea Febo e Lorenzo Loddo in regia.