Ali di pollo al limone al barbecue: semplicissime

Le ali di pollo al limone al barbecue sono un antipasto gustoso che piacerà a tutti gli ospiti. Le alette sono tra i tagli più economici di carne, si trovano praticamente in tutti i supermercati e sono anche tra i più semplici da preparare. Solitamente basta farle marinare e farle cuocere al barbecue o in forno. Per questa ricetta abbiamo utilizzato il metodo di cottura diretta, ovvero posto le alette direttamente sopra la fonte di calore. Accompagnatele con una insalata di stagione o delle patate al cartoccio per una cena completa.

Sbucciate e tritate finemente l’aglio, spremete il limone e grattugiate la scorza, facendo attenzione a non arrivare alla parte bianca. Suddividete il sale in cinque ciotoline: in una aggiungete i semi di sesamo, in un’altra le erbe, nella terza la paprika, nella quarta l’aglio, la scorza e il succo di limone, nell’ultima la frutta secca. Mescolate bene ogni composto e trasferiteli in cinque barattoli chiusi ermeticamente, per conservarne più a lungo i profumi.