Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Contorni
Dolci
Preparazioni di base
Home Ricette Secondi piatti Alici ripiene con pesto al basilico e lime

Alici ripiene con pesto al basilico e lime

Le alici ripiene sono un secondo piatto davvero sfizioso: vi proponiamo la ricetta con la versione di pesto al basilico e lime.

alici-ripiene-b-94
Vota
di Renato Salvatori • 19 Agosto 2020

Le alici ripiene con pesto al basilico sono un secondo piatto perfetto per una cena tra amici. Potete servirle come antipasto per un pranzo all’aperto. Le alici sono un pesce abbastanza economico anche facile da pulire, seguite il nostro video tutorial o se non amate 21sporcarvi le mani, fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia. Condite le alici con un pesto leggero al basilico e lime.

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 30 min
  • Calorie 300 Kcal x 100g
  • Difficoltà media

Come preparare: Alici ripiene con pesto al basilico e lime

  1. Farcite il pesce: aprite a portafoglio le alici diliscate e farcitene metà con pezzetti di provola. Chiudete con le restanti alici, a mo’ di sandwich.

  2. Friggete: passatele nella farina, nell’uovo e nel pangrattato profumato con un po’ di lime grattugiato. Friggetele in olio di semi. Intanto, fatele appassire i pomodorini in forno.

  3. Il condimento: frullate il basilico con i pinoli, altra scorza di lime grattugiata, un filo d’olio e regoliamo di sale e pepe.

Servite le alici con il pesto e i pomodorini.

Abbiamo parlato di Frittura, Ricette Estive, Secondi piatti di pesce.

Altre ricette con Alici