Asparagi con prosciutto crudo al barbecue
Gli asparagi con prosciutto crudo al barbecue sono un antipasto semplice e veloce da preparare, scoprite come farli con la nostra ricetta.
Gli asparagi con prosciutto crudo al barbecue sono un antipasto semplice e veloce da preparare. Gli asparagi sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, aiutano a depurare l’organismo e hanno un basso contenuto calorico. Questi sono arricchiti dalla presenza del prosciutto crudo, che rende i nostri involtini gustosi e saporiti. La cottura avviene con metodo diretto: l’alimento viene posizionato sulla parte di griglia che si trova direttamente sopra la fiamma. Potete accompagnare i vostri asparagi con alcune fette di pane bruscato.
Come preparare: Asparagi con prosciutto crudo al barbecue
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Preriscaldate il barbecue a calore medio per almeno dieci minuti e spazzolate la griglia per eliminare gli eventuali residui di cibo. Preparate, poi, gli asparagi per la cottura: lavateli accuratamente per togliere le tracce di sabbia ed eliminate le parti legnose della base.
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Insaporite gli asparagi con un po’ di sale e pepe nero, possibilmente macinato al momento. Spennellate, quindi, con olio extravergine di oliva.
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Sistemate gli asparagi sulla griglia calda del barbecue leggermente unta. Cuocete per otto minuti con metodo diretto e girateli una sola volta, a metà cottura.
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Avvolgete la base di ogni asparago con una fettina di prosciutto crudo. Sistemate gli asparagi nei piatti da portata e completate la presentazione con qualche goccia di passata di pomodoro.
