Bicchieri con crema di ricotta e fichi al bimby

Come preparare: Bicchieri con crema di ricotta e fichi al bimby

1. Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 10 secondi Vel 10. Togliete dal boccale e mettete da parte.

2. Sbucciate i fichi, tagliateli a pezzi e metteteli nel boccale, aggiungete il miele, il burro e rosolate 5 minuti 100°C Vel 1.

3. Frullate, poi, i fichi 20 secondi Vel 7. Raccogliete il trito sul fondo con la spatola, aggiungete la ricotta e lo zucchero a velo messo da parte e frullate 40 secondi Vel 6.

4. Versate la crema nei bicchieri e metteteli in frigo almeno per 2 ore. Prima di servire, decorate con dei pinoli e una fetta di fico.