Biscotti di gelato con cioccolato al bimby

Name: Biscotti di gelato con cioccolato al bimby
Prep time: 30 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Mascarpone; 100 g Panna già montata; 1 cucchiaio Cacao in polvere; 30 Biscotti; 200 g Cioccolato fondente; Cannella (in polvere) q.b.

Grazie a questa ricetta, usando il vostro Bimby, potrete creare, portare in tavola e gustare dei deliziosi biscotti di gelato con cioccolato.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 18 Luglio 2016 Aggiornato 18 Settembre 2018

Ingredienti per 10 persone

Preparazione 30 min
Tempo di riposo 480 min
Calorie 420 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Mascarpone 200 g
Panna già montata 100 g
Cacao in polvere 1 cucchiaio
Biscotti 30
Cioccolato fondente 200 g
Cannella (in polvere) quanto basta

Come preparare: Biscotti di gelato con cioccolato al bimby

Mettete nel boccale lo zucchero, il cacao e tritate 10 secondi Vel 10. Aggiungete il mascarpone; 20 secondi Vel 4. Togliete la crema, mettetela in una ciotola, unite la panna montata e mescolate delicatamente con la spatola dall’alto verso il basso.
Prendete un biscotto e spalmate sulla parte interna un poco di composto di mascarpone e panna, adagiateci sopra un altro biscotto e mettete in un vassoio. Procedete così fino a esaurire gli ingredienti. Una volta farciti tutti i biscotti, metteteli in freezer.
Inserite nel boccale il cioccolato fondente a pezzetti e frullate 7 secondi Vel 7, poi fondete 4 minuti 50°C Vel 3. Prendete i biscotti e versateci sopra il cioccolato fuso. Distanziate i biscotti tra loro altrimenti, una volta freddi, si attaccheranno.
Mettete di nuovo in freezer per almeno 2 ore e, prima di servire, cospargete con la cannella.