Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby

Name: Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Farina 00; 30 g Zucchero semolato; 50 g Zucchero di canna; ½ cucchiaino Cannella; ½ cucchiaino Lievito istantaneo; 1 Tuorlo; 65 g Burro; 1 Albumi

Grazie a questa veloce ricetta e al vostro Bimby, porterete in tavola un gran classico della tradizione natalizia, i biscotti di Natale alla cannella.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 18 Dicembre 2016 Aggiornato 18 Settembre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 25 min
Tempo di riposo 30 min
Calorie 280 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Farina 00 125 g
Zucchero semolato 30 g
Zucchero di canna 50 g
Cannella ½ cucchiaino
Lievito istantaneo ½ cucchiaino
Tuorlo 1
Burro 65 g
Albumi 1

Come preparare: Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby

Mettete all’interno del boccale la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito per dolci, il tuorlo e il burro a pezzetti; lavorate 20 secondi Vel 5.
Togliete il composto dal boccale, compattatelo con le mani, formate una sfera e mettetela a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendete la frolla su un piano infarinato a uno spessore di ½ cm circa. Utilizzando gli stampini natalizi, ricavate tante formine e sistematele all’interno di una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro.
Spennellate i biscotti con l’albume, cospargeteli con zucchero di canna e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti e servite.