Biscotti di Natale arancia e cannella con il bimby

I biscotti di Natale arancia e cannella sono il regalo fatto in casa perfetto, soprattutto se utilizzerete il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 14 Novembre 2015 Aggiornato 11 Maggio 2018

Ingredienti per 6 persone

Mettete nel boccale del bimby il burro morbido e lo zucchero e montate 10 secondi Vel 5, aggiungete l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella e mescolate per 10 secondi Vel 3.
Unite la farina e impastate 1 minuto Vel Spiga. Formate una sfera e avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per un'ora.
Stendete la frolla allo spessore di 1 cm e ricavate i biscotti con le formine a stella. Metteteli distanziati tra loro in una teglia foderata con carta forno e cuocete a 180°C in forno caldo per 10 minuti.
Lasciate raffreddare prima di decorare.
Preparate la glassa mettendo nel boccale del bimby lo zucchero e polverizzatelo per 30 secondi Vel 10. Aggiungete l'albume e il succo di arancia per 40 secondi Vel 6.

Potete colorare la glassa con il colorante alimentare e mescolate 30 Sec. Vel. 6

Decorate i biscotti con la glassa e adagiate su ognuno un pezzetto di scorza di arancia candita e servite solo quando la glassa si sarà solidificata.