Chicken roll romagnolo speziato, un secondo sfizioso e saporito

Name: Chicken roll romagnolo speziato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Piadina; 250 g Pollo petto a pezzi; 1 cespo Insalata iceberg; 150 g Stracciatella; 1 Limone succo; Finocchietto q.b.; Curcuma q.b.; Cumino q.b.; 1 Cipolle; 2 Carote; 2 gambi Sedano; Paprika q.b.; Salsa di soia q.b.; Sale q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.

Il chicken roll romagnolo speziato è un secondo piatto sfizioso e veloce: provate questi involtini di piadina con pollo, stracciatella e insalata.

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di Marco Parizzi • Pubblicato 12 Maggio 2016 Aggiornato 12 Giugno 2018

Ingredienti per 2 persone

Preparazione 20 min
Calorie 520 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Piadina 2
Pollo petto a pezzi 250 g
Insalata iceberg 1 cespo
Stracciatella 150 g
Limone succo 1
Finocchietto quanto basta
Curcuma quanto basta
Cumino quanto basta
Cipolle 1
Carote 2
Sedano 2 gambi
Paprika quanto basta
Salsa di soia quanto basta
Sale quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta

Come preparare: Chicken roll romagnolo speziato

Marinate i pezzetti di pollo per qualche tempo con olio, sale, succo di limone, finocchietto, curcuma e cumino. In una padella, fate appassire la cipolla tritata in un po’ d’olio.
Mettete in padella il pollo e rosolatelo su tutti i lati. Poi aggiungete le carote e il sedano a listarelle sottili, un po’ di paprika e, fuori dal fuoco, la stracciatella e poca salsa di soia.
Scaldate le piadine in una padella con poco olio. Farcitele con l’iceberg a listarelle (condito con olio e sale), il pollo e il suo suo fondo di cottura. Arrotolatele e tagliatele a metà.

Portate in tavola i vostri roll romagnoli.