Ciambella al limone
La ciambella al limone è un dolce delicato e profumato, ideale per la prima colazione o per merenda. Questa ciambella si prepara in poco tempo e, grazie al gusto fresco dei limoni, è perfetta anche per i periodi più caldi.
La ciambella al limone è un dolce delicato e profumato che si realizza in pochi passaggi. Ideale per la colazione o per una merenda pomeridiana, la ciambella al limone prevede l’utilizzo di pochi ingredienti, quasi sempre reperibili in una dispensa fornita. È un dolce leggero, poco calorico, perfetto per chi segue una dieta.
Può diventare un dolce anche goloso e perfetto per un fine pasto, magari accompagnato da panna montata o del gelato. Essendo al limone, questa ciambella risulterà fresca e leggera, adatta dunque anche alla stagione più calda.
Nella preparazione, preferite uova e limoni biologici, per garantire la perfetta riuscita del piatto.
Come preparare: Ciambella al limone
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Ponete le uova all’interno di una ciotola.
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Unite le uova con lo zucchero e mescolate fino a ottenere un composto schiumoso.
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Aggiungete la scorza e il succo di 2 limoni.
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Unite al composto70 ml di olio di semi, 250 g di farina setacciata e lievito.
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Mescolate il tutto per 5 minuti, ungete e infarinate 1 stampo, versate il composto all’interno dello stampo e infornate a 180°C per 40 minuti.
Fate la prova stecchino per verificarne la cottura e servite, dopo aver spolverizzato con lo zucchero a velo.
Varianti
Se amate il gusto fresco degli agrumi, preparate anche la ciambella al limone e arancia.
Come conservarla
La ciambella al limone può essere conservata fino a 4 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore con chiusura ermetica.
