Ciambella al succo d’arancia
La ciambella con il succo d’arancia è un dolce perfetto per colazione o merenda. Per realizzarla non servono né latte né burro per questo è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio. Se volete aggiungere un tocco ancor più agrumato alla preparazione potete aggiungere anche un po’ di succo e scorza di limone.
Inutile girarci intorno: di fronte a una ciambella al succo d’arancia soffice e profumata come questa è impossibile resistere. Soprattutto se ce la ritroviamo in tavola al mattino, in occasione della colazione. La ciambella all’arancia è un dolce sano e goloso che piace anche ai bambini e che risulta sicuramente molto più adatto di molte merendine. Completatela con una spolverizzata di zucchero e servitela: andrà a ruba.
Come preparare: Ciambella al succo d'arancia
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Montate le uova con lo zucchero e lavoratele fino a quando il composto risulta gonfio e spumoso.
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Unite a filo l’olio e il succo d’arancia alternandoli con la farina setacciata con il lievito ed il sale. Aggiungete anche la scorza di arancia e il liquore, se lo usate.Mescolate bene fino ad ottenere un composto fluido e privo di grumi.
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Trasferitelo in uno stampo da ciambella antiaderente. Fatelo cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 35 minuti.
Variante Ciambella al succo d'arancia
Provate la ciambella al succo d’arancia e cannella, una versione ancora più profumata ed invitante del dolce. Se vi piacciono i ciambelloni ecco alcune ricette:
- Ciambellone abruzzese: ricetta tradizionale
- Ciambellone al caffè, per colazione
- Ciambellone al limone senza burro
- Ciambellone al mais
- Ciambellone al pistacchio: perfetto in ogni momento della giornata
- Ciambellone al rum: semplice
- Ciambellone all’acqua: senza lattosio
- Ciambellone alla marmellata: soffice e versatile
- Ciambellone alle mandorle, per merenda
- Ciambellone alle nocciole e gocce di cioccolato: per la colazione
- Ciambellone alle nocciole: per la colazione
- Ciambellone allo yogurt: semplicissimo
- Ciambellone bicolore
- Ciambellone cioccolato e caffè, semplice e goloso
- Ciambellone cioccolato e fragole
- Ciambellone cioccolato e zucca: equilibrio di sapori
- Ciambellone con gocce di cioccolato e fantasmini
- Ciambellone di carote senza glutine
- Ciambellone duro marchigiano: con un goloso ripieno
- Ciambellone marchigiano ripieno di confettura
- Ciambellone salato
- Ciambellone senza burro: per la colazione
- Ciambellone senza latte: semplicissimo
- Ciambellone senza uova
- Ciambellone soffice al cocco
- Ciambellone soffice soffice
Ciambella al succo d’arancia, conservazione
Le cosiddette torte da credenza necessitano di un luogo asciutto e a temperatura ambiente: può essere un angolino in cucina, la dispensa o una credenza. Per preservarne al meglio la fragranza, ponetela in un contenitore in plastica o vetro a chiusura ermetica. O sotto una campana di vetro. Andrà bene anche la semplice pellicola trasparente per conservare la torta, purché la avvolgiate bene, evitando di lasciare buchi attraverso i quali possa entrare l’aria.
Ciambella al succo d’arancia, varianti
Le varianti anche in questo caso sono numerose, e vale la pena provarle tutte. Ad iniziare dalla ciambella succo d’arancia e cioccolato, che si può aggiungere sotto forma di gocce o di cacao amaro in polvere direttamente all’impasto. Ottima è anche la ciambella con succo di arancia e limone, al profumo di agrumi. Ma anche la ciambella al succo di arancia con farina di mandorle, un matrimonio perfetto.
