Ciambella alle pesche con il bimby: dolce per l’estate

Name: Ciambella alle pesche con il bimby
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Zucchero; 3 Uova; 125 g Yogurt alla pesca; 130 g Olio di girasole; 260 Farina 00; 1 bustina Lievito istantaneo vanigliato; 250 g Pesche; Burro q.b.; Zucchero a velo q.b.

La ciambella alle pesche è adatta da servire come merenda golosa o anche come colazione accompagnata da una tazza di succo: la ricetta facile con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 11 Giugno 2015 Aggiornato 3 Aprile 2019

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 35 min
Calorie 450 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Zucchero 150 g
Uova 3
Yogurt alla pesca 125 g
Olio di girasole 130 g
Farina 00 260
Lievito istantaneo vanigliato 1 bustina
Pesche 250 g
Burro quanto basta
Zucchero a velo quanto basta

Come preparare: Ciambella alle pesche con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 150 g zucchero e 3 uova e lavorate 50 secondi Vel 4. Aggiungete lo yogurt e l'olio di girasole e lavorate 40 secondi Vel 5.
Unite nel boccale la farina e impastate 25 secondi Vel 6. Aggiungete il lievito e lavorate ancora 15 secondi Vel 5.
Mettete il composto in una ciotola, aggiungete le pesche tagliate a pezzi e mescolate dall'alto verso il basso.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro e versate il composto di pesche e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti.
Aspettate che la ciambella si raffreddi prima di toglierla dallo stampo e mettetela in un vassoio e cospargetela con zucchero a velo.

Servite.