Coniglio con pomodorini e origano: ricette estive con il bimby

Il coniglio con pomodorini e origano è un secondo piatto facile da preparare con pochi ingredienti e in pochi passaggi: la ricetta con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 15 Giugno 2015 Aggiornato 15 Gennaio 2018

Ingredienti per 4 persone

Mettete lo scalogno nel boccale del Bimby e tritate 5 secondi Vel 6. Con una spatola portate il trito sul fondo del boccale e unite l'olio extravergine di oliva e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete i pezzi di coniglio, un pizzico di sale e un pizzico di origano. Cuocete 15 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Aggiungete l'acqua, il vino e cuocete ancora 40 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Trascorso questo tempo, aggiustate di sale se necessario e aggiungete i pomodorini e continuate la cottura per altri 10 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.