Coupelle di biscotto: cialde facili da fare con il bimby

Name: Coupelle di biscotto con il bimby
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Albumi; 100 g Farina; 100 g Burro; 1 bacca Vaniglia; 1 pizzico Sale

Le coupelle di biscotto o anche chiamate cestini sono un tipo di cialda ideale per essere accompagnata da frutta, mousse e creme: la ricetta con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Febbraio 2015 Aggiornato 16 Gennaio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 192 Kcal x 100g
Difficoltà media

Albumi 100 g
Farina 100 g
Burro 100 g
Vaniglia 1 bacca
Sale 1 pizzico

Come preparare: Coupelle di biscotto con il bimby

Accendete il forno ventilato a 180°C. Mettete nel boccale del bimby 100 g di zucchero e lavorate 6 secondi Vel Turbo. Aggiungete 100 g di burro, 100 g di albumi, 100 g di farina, i semi di una bacca di vaniglia, un pizzico di sale e impastate 4 minuti 37°C Vel 2.
Su una teglia coperta da carta forno, formate con un cucchiaio di impasto un disco di 12/13 cm di diametro. Ripetete fino ad esaurire l'impasto. Cuocete per 5 minuti. Sfornate e disponete i dischi, ancora caldi su bicchieri o tazze capovolti, così che possano prendere la forma di coppe.

Lasciate freddare completamente e conservatele in una scatola ermetica prima di consumarle.