Crackers con farina di kamut sono facili con il bimby

Name: Crackers con farina di kamut con il bimby
Prep time: 27 min
Total time: 117 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Farina di Kamut; 180 g Acqua; 5 g Lievito di birra fresco; 5 g Malto di orzo; 15 g Olio extravergine di oliva; Sale q.b.

I crackers con farina di kamut sono buoni e leggeri e ideali per uno spuntino veloce: ecco la ricetta con la preparazione semplice con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Marzo 2015 Aggiornato 24 Luglio 2019

Ingredienti per 2 persone

Preparazione 27 min
Tempo di riposo 90 min
Calorie 189 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Farina di Kamut 250 g
Acqua 180 g
Lievito di birra fresco 5 g
Malto di orzo 5 g
Olio extravergine di oliva 15 g
Sale quanto basta

Come preparare: Crackers con farina di kamut con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 250 g di farina di kamut, 180 g di acqua, 5 g di lievito di birra fresco, 5 g di malto di orzo, 10 g di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e impastate 4 minuti Vel Spiga.
Lasciate l'impasto a lievitare nel boccale per un'ora. Su una spianatoia stendete l'impasto in sfoglia sottile e, con l'aiuto di un coltello, tagliate dei rettangoli.
Mettete ogni rettangolo su una teglia rivestita di carta forno, spennellate con olio extravergine di oliva e bucherellate con una forchetta. Lasciate lievitare ancora 30 minuti. Infornate a 170°C per 20 minuti.

Servite.