Crema di carote e sedano al bimby

La Crema di carote e sedano, un antipasto leggero e delicato che potete preparare facilmente con il vostro bimby per le occasioni vegan.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 21 Novembre 2015 Aggiornato 21 Settembre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 35 min
Calorie 254 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Cipolle 1
Olio extravergine di oliva 30 g
Carote 450 g
Sedano 350 g
Acqua 700 g
Dado vegetala 1
Noce moscata quanto basta

Come preparare: Crema di carote e sedano al bimby

Mettete all'interno del boccale la cipolla tagliata in quattro pezzi; tritate 7 secondi Vel 6.
Aggiungete nel bimby l'olio extravergine di oliva; rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Inserite le carote e il sedano tagliati a fette; tritate 10 secondi Vel 6 e, poi, rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete nel boccale l'acqua e il dado vegetale; cuocete 25 minuti 100°C Vel 1. Finita la cottura, frullate 15 secondi Vel 7.
Togliete la crema di carote e sedano dal boccale del bimby, trasferitela all'interno di ciotole individuali, cospargete con un pizzico di noce moscata, decorate con pezzetti di carota e di sedano e servite.

Variante Crema di carote e sedano al bimby

Per rendere più densa la crema, potete aggiungere una patata a pezzetti insieme alle carote e al sedano. Finita la cottura, controllate la consistenza della crema e, se la gradite più ristretta, cuocete ancora 5 minuti Temp. Varoma Vel 1. Se desiderate una crema più liquida, aggiungete un po' di acqua calda, regolate di sale e cuocete 5 minuti 100°C Vel 1.