Crema in tazza: per merenda

La crema in tazza è un dolce squisito e veloce da proporre a tutti i commensali: ecco la ricetta.

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di Lorenzo Branchetti • 3 Novembre 2019

La crema in tazza è un dessert facile e veloce da preparare ideale per quando si hanno ospiti inaspettati o per quando si ha voglia di uno spuntino dolce senza doversi mettere ai fornelli. Scegliete i vostri biscotti preferiti e la frutta fresca che più vi piace per personalizzare queste tazze deliziose.

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 10 min
Calorie 470 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Biscotti secchi (tipo petit) 400 g
Yogurt bianco 250 g
Ricotta vaccina 125 g
Latte ½ l
Mandorle a scaglie quanto basta
Prugne secche quanto basta
Kiwi fresco 1
Uva (grappolo piccolo) 1

Come preparare: Crema in tazza

Mettete i biscotti in un sacchetto per alimenti tenendone 6 da parte, sigillate con l’apposito laccetto e pressate con le mani, finché il contenuto sarà ridotto in polvere.
Trasferite i biscotti sbriciolati in un recipiente, unite lo yogurt, la ricotta, il latte, le mandorle a scaglie (tenendone da parte un pugno per la decorazione) e amalgamate fino a ottenere un impasto cremoso.

Riempite le tazze con la crema e completate aggiungendo una manciata di mandorle a scaglie, qualche acino d’uva, un paio di fettine di kiwi, una prugna e un biscotto intero per ogni tazza.