Crêpes al salmone con formaggio fresco e pomodoro al bimby

Come preparare: Crêpe al salmone con formaggio fresco e pomodoro al bimby

1. Mettete all'interno del boccale la farina, un pizzico di sale, il latte e le uova; lavorate 40 secondi Vel 5. Trasferite il composto in una ciotola e ponetelo in frigo per 30 minuti.

2. Nel boccale pulito, inserite il prezzemolo; tritate 6 secondi Vel 5. Aggiungete lo spicchio di aglio e 30 g di burro; rosolate 3 minuti 100°C Vel 1. Eliminate l'aglio e aggiungete il salmone tagliato a pezzi; tritate 5 secondi Vel 5.

3. Tagliate a metà i pomodori, eliminate la polpa e i semi, tagliateli a cubetti e tenetene da parte due cucchiai per la decorazione.

4. Aggiungete nel boccale gli altri cubetti di pomodori e regolate di sale e pepe; rosolate 3 minuti 100°C Antiorario Vel 1.

5. Trasferite il condimento in una ciotola e aggiungete il Philadelphia e il grana. Mescolate per amalgamare il composto e tenetelo da parte.

6. Scaldate una padella antiaderente con una nocciolina di burro. Togliete dal frigo il composto per le crêpes e mescolate con un cucchiaio.

7. Mettete nella padella calda un mestolo di composto e distribuitelo su tutta la superficie della padella, in modo da creare uno strato sottile.

8. Cuocete per pochi minuti da entrambi i lati e mettete la crêpe in un piatto. Procedete in questo modo e formate altre sette crêpes.

9. Farcite ogni crêpe con il condimento di salmone e formaggio, richiudetele e legatele con uno stelo di erba cipollina. Aggiungete in superficie i cubetti di pomodoro messi da parte e servite.