Crostata shortcake alle ciliegie
Scoprite la crostata shortcake alle ciliegie, un dolce friabile da preparare con ciliegie fresche o sciroppate, perfetto per ogni occasione. Consigli, varianti e come conservarla al meglio!
La crostata shortcake alle ciliegie è una variante sfiziosa della classica crostata, caratterizzata da una base più morbida e friabile rispetto alla tradizionale pasta frolla. L’impasto, arricchito con latticello, dona una consistenza simile a quella di un biscotto, perfettamente bilanciata dalla dolcezza della farcitura di ciliegie.
Un dolce versatile e personalizzabile
Questa crostata può essere preparata con ciliegie fresche quando di stagione, oppure con marmellata per una soluzione più pratica e sempre disponibile. Per chi ama i contrasti di consistenze, è possibile arricchirla con un crumble croccante sulla superficie, aggiungendo un ulteriore strato di golosità.
Perfetta in ogni momento della giornata
Ideale come dessert dopo un pasto, è altrettanto perfetta per una merenda golosa. Può essere servita a temperatura ambiente oppure tiepida, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata. Se preferite abbinarla a una bevanda, un tè nero o un infuso ai frutti rossi ne esalteranno il sapore, mentre un vino dolce come il Moscato completerà perfettamente il profilo aromatico.
Perché provarla?
✔ Base morbida e friabile, diversa dalla classica frolla
✔ Farcitura ricca e adattabile, con ciliegie fresche o marmellata
✔ Facile da personalizzare, con crumble, mandorle o crema pasticcera
✔ Perfetta per ogni stagione, da gustare sia calda che fredda
Un dolce semplice ma irresistibile, da portare in tavola nelle occasioni speciali o da tagliare a quadrotti per un buffet.
Consigli
Per esaltare il sapore delle ciliegie, potete aggiungere un cucchiaio di liquore alla marmellata o alla frutta fresca. Se non avete a disposizione le ciliegie fresche, potete usare quelle sciroppate.
Conservazione
La crostata shortcake alle ciliegie si conserva in frigorifero, coperta con della pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Potete anche congelarla, già tagliata a fette, e mangiarla entro un mese.
Variante Crostata shortcake alle ciliegie
Per una crostata più ricca, provate ad aggiungere delle mandorle tritate all’impasto o uno strato di crema pasticcera sotto le ciliegie.
La crostata shortcake alle ciliegie è un dolce friabile e goloso, perfetto per ogni occasione. Facile da personalizzare con aromi e varianti, può essere servita con del gelato o accompagnare con un tè.
