Crostini di pane croccanti

I crostini di pane sono una preparazione molto semplice da realizzare, cotti in padella possono arricchire insalate e dare croccantezza alle vellutate.

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di Michela Monti • Pubblicato 14 Agosto 2014 Aggiornato 27 Aprile 2020

I crostini di pane sono l’ideale per arricchire una insalata o dare un tocco croccante alle vellutate. Possono essere realizzati con qualsiasi pane che presenti molta mollica: tostare la crosta potrebbe conferire ai crostini una nota amarognola che risulterebbe sgradevole. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato pane in cassetta ma, in base ai propri gusti, possono essere realizzati con pane integrale o casereccio. I crostini di pane possono essere aromatizzati a piacimento: provate ad arricchirli con il sale al limone in accompagnamento con un’insalata di tonno, o con olio al rosmarino per guarnire una vellutata di piselli.

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 10 min
Calorie 460 Kcal x 100g
Difficoltà molto bassa

Pane in cassetta 12 fette
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta

Come preparare: Crostini di pane

Private dei bordi le fette di pane in cassetta, tagliatele a listarelle e poi a dadini.
In una padella antiaderente aggiungete poco olio, unite i dadini di pane e regolate di sale. Fate tostare a fuoco medio i cubetti su tutti i lati.