Cupcake di carne con zucchine e piselli
Come rendere più invitanti le classiche torte salate? Semplice: trasformarle in cupcake, gustosissimi anche freddi, ecco la ricetta.
I cupcake di carne con zucchine e piselli sono un secondo piatto creativo e saporito, perfetto per stupire i vostri ospiti. Si tratta di una variante sfiziosa delle classiche polpette, arricchite con verdure di stagione e servite con un morbido purè di patate. La forma a cupcake li rende ideali anche per un buffet o un aperitivo gourmet.
La combinazione tra la carne macinata di manzo e vitello, le zucchine e i piselli dona al piatto un gusto delicato e ben bilanciato, mentre il dragoncello aggiunge un tocco aromatico inconfondibile. Vediamo come prepararli passo dopo passo.
Variante Cupcake di carne con zucchine e piselli
Per una versione ancora più golosa, potete inserire un cubetto di formaggio filante all’interno di ogni cupcake prima di infornarli. In questo modo, al primo morso, il ripieno si scioglierà creando un contrasto cremoso irresistibile.
Questi cupcake salati sono perfetti per un buffet, un aperitivo o una cena diversa dal solito, facili da preparare e di grande effetto visivo.
Guarniteli con il purè, come si usa fare con la glassa per quelli dolci, qualche pisellino e un po’ di insalatina, poi portateli in tavola.
