Cupcake Cookie Monsteral bimby

Preparate con l’ausilio del vostro bimby questi spassosi Cupcake dedicati a Cookie Monster, deliziosi dolcetti che faranno la gioia di grandi e piccini.

Vota

di community di Agrodolce • Pubblicato 27 Ottobre 2015 Aggiornato 27 Settembre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 60 min
Tempo di riposo 150 min
Calorie 558 Kcal x 100g
Difficoltà media

Latte 70 g
Uova 1
Zucchero 30 g
Farina 00 150 g
Sale quanto basta
Vanillina 1 bustina
Lievito istantaneo 1 bustina
Cioccolato bianco 150 g
Colorante alimentare blu quanto basta
Zucchero (zuccherini blu) quanto basta
Biscotti con gocce di cioccolato 10
Zucchero (zuccherini bianchi tondi) 20
Cioccolato fondente quanto basta

Come preparare: Cupcake Cookie Monster al bimby

Preparate i cupcake: mettete nel boccale il latte, l'uovo, lo zucchero e il burro; lavorate 20 secondi Vel 4.
Aggiungete la farina 00, un pizzico di sale e la bustina di vanillina; lavorate 10 secondi Vel 5. Unite il lievito per dolci e lavorate ancora 15 secondi Vel 5.
Togliete il composto dal boccale, versatelo negli stampini precedentemente rivestiti dai pirottini di carta e riempiamoli fino a poco sopra la metà . Cuocete in forno a 180°C per circa 20 minuti. Togliete i cupcake dal forno e metteteli da parte, in attesa che si raffreddino.
Preparate la decorazione: tagliate a pezzi il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria, poi aggiungete un po' di colorante alimentare blu e mescolate in modo da uniformare il colore.
Spalmate sulla superficie dei cupcake il cioccolato blu ed eliminate l'eccesso, livellando con un coltello.
Ricoprite la parte superiore con gli zuccherini blu e mettete man mano i cupcake in un vassoio, in attesa che si asciughino.
Incidete lateralmente i cupcake con la punta di un coltello, create un varco e inserite all'interno un biscotto.
Mettete in cima ai cupcake un poco di cioccolato blu e fissate due zuccherini bianchi, in modo da formare gli occhi.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e, con un beccuccio piccolo o uno stuzzicadenti, colorate il centro degli occhi.
Seguite il procedimento descritto in precedenza per realizzare tutti i cupcake. Prima di servire, teneteli da parte per circa due ore, fino a quando si saranno asciugati.

Per verificare la cottura dei cupcake, inserite al loro interno uno stecchino: se lo estraete asciutto, i nostri dolcetti sono pronti da sfornare, altrimenti proseguite la cottura fino a quando saranno ben cotti. In seguito, tra la lavorazione di un cupcake e l'altro, oppure quando create gli occhi, se il cioccolato nel frattempo si sarà indurito, scioglietelo di nuovo a bagnomaria.