Focaccia con lievito istantaneo

La focaccia con lievito istantaneo è morbida, fragrante ed è pronta in meno di un’ora. Questa focaccia è adatta a tutte le persone che non hanno molto tempo a disposizione per le lunghe ore di lievitazione degli impasti, ma non vogliono rinunciare a una focaccia fatta in casa. Una volta realizzato l’impasto base della focaccia potrete condirla in molti modi, realizzando diverse varianti.

Potete aggiungere alla superficie della focaccia erbe aromatiche come rosmarino, timo o origano, oppure arricchirla con ingredienti più golosi come olive, pomodorini, cipolle o formaggi a piacere. La sua versatilità permette di sbizzarrirsi con mille varianti, rendendola un piatto che si adatta facilmente a qualsiasi occasione. Non solo è facile e veloce da preparare, ma grazie alla sua consistenza morbida e al suo sapore delicato, la focaccia con lievito istantaneo conquista tutti i palati. Perfetta anche da accompagnare con salumi, formaggi freschi o salse per arricchire il gusto, questa focaccia è ideale per un pasto informale ma gustoso. La focaccia con lievito istantaneo è ideale per snack e aperitivi,  perfetta anche per una cena tra amici, servitela come accompagnamento per un tagliere di salumi e formaggi del territorio o farcitela a vostro piacimento con verdure e salse.

Consigli

Cos’è il lievito istantaneo?

Il lievito istantaneo, anche chiamato baking powder, come suggerisce il nome stesso, è un agente lievitante chimico che permette una rapida lievitazione dell’impasto, liberando gas in fase di cottura. Questo tipo di lievitazione avviene direttamente in forno senza ulteriori tempi di riposo.

Conservazione

La focaccia con lievito istantaneo si conserva bene per 1-2 giorni a temperatura ambiente, preferibilmente avvolta in un panno pulito o in un sacchetto di carta, per mantenerne la freschezza e la morbidezza. Se volete conservarla per più tempo, potete anche riporla in un contenitore ermetico. Per mantenere la croccantezza della superficie, potete riscaldarla brevemente in forno prima di consumarla.

Se desiderate conservarla per un periodo più lungo, la focaccia può essere congelata. In questo caso, è consigliabile avvolgerla bene in pellicola trasparente o in un sacchetto per alimenti adatto al congelatore, per evitare che si secchi o prenda odori. Al momento dell’utilizzo, sarà sufficiente scongelarla a temperatura ambiente o riscaldarla in forno per riportarla alla sua consistenza originale.

Variante Focaccia con lievito istantaneo

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• Focaccia al formaggio
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• Focaccia con capocollo, stracciatella e verdurine in agrodolce, un primo veloce e saporito
• Focaccia con cavolo
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• Focaccia con cipolle e olive da preparare in casa con il bimby
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Servite calda.