Frittata al forno: la video ricetta

La frittata al forno è un secondo semplice da realizzare. Per ottenere un composto soffice montate a lungo le uova per incorporare molta aria. A differenza delle frittate preparate in padella questa variante non necessita che di un filo d’olio necessario per ungere la pirofila. Questo procedimento di cottura può essere utilizzato con qualsiasi tipo di frittata. Potete arricchire la frittata al forno utilizzando ortaggi o verdure di stagione: per una variante invernale unite carciofi trifolati, per versione primaverile zucchine grattugiate. La frittata servita come piatto unico può essere accompagnata con una insalata di stagione. Per una variante più creativa e sostanziosa, potete provare il rotolo di frittata al forno, farcita con prosciutto e formaggio.