Fusilli al pesto di fagiolini e crescenza
I fusilli con pesto di fagiolini e crescenza sono un primo piatto delicato e molto gustoso da portare in tavola: ecco la nostra ricetta.
I fusilli al pesto di fagiolini e crescenza sono un primo piatto delicato e molto colorato adatto ad un pranzo informale in famiglia. I fagiolini sono un legume molto versatile per il loro sapore delicato che li rende adatti a molti accostamenti e preparazioni. Ne esistono di diversi colori, dal giallo al viola, sono poco calorici e contengono una grande quantità di nutrienti che li rendono un vero toccasana per il nostro organismo. Potete provare innumerevoli varianti di questo pesto sostituendo la crescenza, dolce e delicata, con un formaggio dal sapore più deciso o semplicemente con un mix di parmigiano e pecorino. L’importante per una buona riuscita del piatto è scegliere sempre ingredienti freschi e di stagione in modo da trarre il meglio delle loro proprietà nutrizionali e organolettiche.
Condite la pasta con questo pesto e servite caldo.