Gallette di farro al bimby, per la colazione
Le gallette di farro sono un sostituto dei biscotti, si realizzano in pochi semplici mosse grazie all’aiuto del bimby: ecco come si preparano.
Le gallette di farro al bimby, rappresentano una dietetica alternativa ai biscotti da gustare a colazione o a merenda. Semplici, croccanti e saporite, grazie alla loro superficie rustica e allo spessore consistente, possono essere arricchite con qualsiasi condimento, senza spezzarsi. Farcitele con marmellata o confettura o, se preferite, con crema di nocciole.
Come preparare: Gallette di farro al bimby
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Preparate la farina di farro: nel boccale pulito e asciutto mettete 200 g di farro perlato e tritate per 15 secondi a Vel Turbo.
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Versate nel boccale 100 g di latte, un cucchiaino di miele e impastate per 30 secondi a Vel Spiga. Dovete ottenere un impasto morbido.
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Aggiungete 200 g di farro soffiato e amalgamate per 1 minuto a Vel Spiga. Togliete dal boccale, formate una sfera e lasciate riposare almeno 30 minuti in luogo riparato.
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Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendete sul piano di lavoro infarinato, formate una sfoglia dello spessore di 4 mm.
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Accendete il forno a 180°C. Con l’aiuto di un coppa pasta o di un bicchiere, ricavate dei dischi e disponeteli su una placca foderata di carta forno.
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Infornate per 10 minuti, girate le gallette e cuocete per altri 10 minuti.
Sfornate e lasciate freddare prima di servire o conservare.
