Girelle di pasta sfoglia salate
Preparare le girelle di pasta sfoglia salate è sempre un’ottima idea: farcitele con crudo, parmigiano e salvia per un risultato strepitoso. Andranno a ruba.
Le girelle di pasta sfoglia salate con crudo, parmigiano e salvia sono un antipasto versatile e delizioso, una ricetta semplice ma ricca di gusto. Questi stuzzichini, perfetti per ogni occasione, sono composti da una base di pasta sfoglia dorata e croccante, farcita con un mix di prosciutto crudo, parmigiano grattugiato e foglie di salvia: un mix capace di renderle estremamente gustose.
La preparazione di queste girelle è un gioco da ragazzi. Inoltre, si adattano bene a diverse situazioni. Stendete la pasta sfoglia già pronta su un piano di lavoro, cospargetela di parmigiano grattugiato e pezzetti di prosciutto crudo. Unite quindi delle foglie di salvia tritate finemente e, una volta assemblati gli ingredienti, arrotolate bene fino ad ottenere un cilindro, da tagliare poi a fette spesse, che andranno disposte su una teglia e cotte in forno fino a ottenere una doratura perfetta.
Il momento ideale per servire le girelle di pasta sfoglia salate è durante un aperitivo o come antipasto in una cena informale. Sono deliziose sia calde che a temperatura ambiente, il che le rende anche pratiche da preparare in anticipo. Inoltre, possono essere personalizzate a seconda delle preferenze. Si possono aggiungere olive nere, pomodorini secchi o noci tritate per variarne il sapore. Servitele con un bicchiere di prosecco o un buon vino bianco, saranno un successo.
Come preparare: Girelle di pasta sfoglia salate
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Preriscaldate il forno a 200°C (180°C se ventilato). Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Distribuite sopra il parmigiano grattugiato lasciando un piccolo bordo libero sui lati. Distribuite le fette di prosciutto crudo sopra il parmigiano.
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Cutting Fresh Sage Lavate e asciugate le foglie di salvia. Tritatele finemente e cospargetele sulla pasta sfoglia. Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa dal lato più lungo per ottenere un cilindro stretto. Tagliate il cilindro in fette di circa 1-2 cm di spessore.
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Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellate ogni girella con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura uniforme. Salate e pepate a piacere. Infornate per circa 15-20 minuti, o fino a quando le girelle saranno diventate dorate e croccanti.
Consigli
Potete anche prepararle in anticipo e cuocerle qualche minuto prima di portarle in tavola.
Conservazione
Per conservare le girelle di pasta sfoglia, riponetele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Se preferite, potete anche congelarle prima della cottura e cuocerle direttamente da congelate. In ogni caso, si mantengono fragranti e gustose.
Variante Girelle di pasta sfoglia salate
- Girelle di pasta sfoglia gusto pizza
- Girelle al pesto, per l’antipasto
- Rustici con pasta sfoglia e wurstel
- Rustici al formaggio
- Rustici alla carne: con la pasta sfoglia
Servitele come stuzzichino o antipasto per sorprendere i vostri ospiti: sono perfette sia per un aperitivo che per una cena informale.
