Halloumi alla piastra: sapore greco
L’halloumi alla piastra è un piatto tradizionale della cucina greca, vi occorrono un paio di ingredienti.
Secondo piatto vegetariano perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa, l’halloumi alla piastra è una ricetta facilissima e a prova di principiante. Non richiede alcuna particolare attenzione ed è pronto in pochi minuti. Cos’è l’halloumui? Forse non tutti lo sanno, ma si tratta di un formaggio greco originario di Cipro realizzato a base di un mix di latte di pecora e di capra. Dal sapore abbastanza salato, la sua particolarità sta nel fatto di essere aromatizzato con la menta, la quale gli conferisce un aroma ed un profumo particolare. Può essere considerato come alternativa alla feta in parecchie pietanze. L’halloumi alla piastra si presta ad un pasto gustoso ma poco impegnativo da realizzare. Si può accompagnare con un contorno di verdure saltate in padella, con degli ortaggi grigliati o con una ricca insalata mista. Trovare l’halloumi in Italia non è difficile: potete reperirlo nei negozi specializzati o nei supermercati più forniti. Al forno, fritto, alla piastra: una volta acquistato, potete utilizzare il formaggio halloumi in tante ricette sfiziose, non avete che da sbizzarrirvi.
Variante Halloumi alla piastra
Per preparare l’halloumi fritto, potete passarlo nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato, quindi farlo cuocere in abbondante olio di semi caldo fino a doratura.
