Insalata con tonno affumicato
Patate, tonno affumicato, cipolle e poco altro per un piatto che, con un accompagnamento di verdure, si presta ad un pranzo o una cena leggera ma completa.
Se avete voglia di rompere la solita routine in tavola, l’insalata con tonno affumicato può fare per voi. Con patate, cipolle e semi di senape, ci regala un’esperienza culinaria gustosa, appagante e sicuramente diversa dal solito. Piace così tanto per la perfetta combinazione di sapori che reca in sé: la sapidità del tonno affumicato, la cremosità delle patate, con il loro sapore neutro, l’aroma pungente delle cipolle e la ciliegina sulla torta, il tocco deciso dei semi di senape. La preparazione di questa insalata è semplice e veloce. Basta lessare le patate fino a quando sono tenere ma non sfatte, quindi tagliarle a cubetti dopo averle fatte raffreddare. Il tonno affumicato viene poi tagliato a pezzi e unito alle patate insieme alle cipolle affettate sottilmente e ai semi di senape. Il tutto viene condito con olio d’oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe, mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Questa insalata, come molte altre, è personalizzabile in base alle proprie preferenze. Potete arricchirla con verdure fresche come pomodori o cetrioli o aggiungere una buona manciata di prezzemolo fresco tritato. Se preferite regalarle una consistenza più cremosa, potete mescolarla con della maionese o dello yogurt greco. L’insalata con tonno affumicato è perfetta come piatto principale per un pranzo leggero ma nutriente, oppure come contorno sfizioso per arricchire un pasto. È un’ottima scelta per un picnic all’aperto, un pranzo al lavoro o una cena tra amici. Ecco come si prepara.
Come preparare: Insalata con tonno affumicato
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Lessate le patate finché non risultano tenere, ci vorranno circa 20 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.
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Tagliate il tonno affumicato a pezzetti e mettetelo da parte. Affettate sottilmente la cipolla e mettetela in acqua fredda per renderla meno pungente.
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Una volta fredde, sbucciate e tagliate le patate a spicchi. Riunitele in una insalatiera con il tonno affumicato, le cipolle scolate e i semi di senape.
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Condite con olio d’oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe a piacere. Mescolate delicatamente il tutto.
Consigli
Si consiglia di fare riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla per permettere ai sapori di svilupparsi. Potete gustarla fredda o attendere che torni a temperatura ambiente.
Conservazione
Conservate l’insalata in frigorifero, in un contenitore ermetico, e consumatela entro 2-3 giorni. Verificate che sia ancora fresca prima di portarla in tavola. Si sconsiglia, invece, di congelarla.
Variante Insalata con tonno affumicato
- Insalata di tonno e agrumi
- Insalata di fagioli e tonno
- Insalata fagiolini, pomodori e tonno
- Insalata con tonno fresco
- Insalata con tonno e ceci
Lasciatevi conquistare da questa insolita insalata che, solo con l’aggiunta di un contorno di verdure si presta a risolvere la cena. Ma anche il pranzo fuori casa.
