Bimby: insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine

Name: Insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Pasta corta; 200 g Zucchine; 200 g Calamari; 200 g Gamberetti; 40 g Olio extravergine di oliva; ½ Limone (il succo); Prezzemolo q.b.; 1 spicchio Aglio; Sale q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.

L’insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine è un primo piatto ideale nella stagione estiva: ecco la preparazione facile con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 3 Maggio 2015 Aggiornato 3 Luglio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 494 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta corta 350 g
Zucchine 200 g
Calamari 200 g
Gamberetti 200 g
Olio extravergine di oliva 40 g
Limone (il succo) ½
Prezzemolo quanto basta
Aglio 1 spicchio
Sale quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta

Come preparare: Insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine

Cuocete 350 g di pasta corta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela freddare rapidamente. Mettete la pasta in una capiente insalatiera, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e tenete da parte.
Nel frattempo preparate il condimento mettendo nel boccale del bimby uno spicchio di aglio, 40 g di olio extravergine di oliva e fate soffriggere 3 minuti 100°C Vel 1.
Lavate e pulite 200 g di zucchine, tagliatele a dadi e aggiungete nel boccale. Cuocete 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Tagliate a pezzi 200 g di calamari puliti e mettete nel boccale, aggiungete 200 g di gamberetti sgusciati e cuocete 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Versate il succo di ½ limone e lasciate raffreddare.
Aggiungete il condimento alla pasta, completate con un ciuffo di prezzemolo tritato e conservate in frigorifero fino a pochi minuti prima di servire.

Servite.