Involtini di pesce spada al bimby

Name: Involtini di pesce spada al bimby
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mazzo Prezzemolo; 1 spicchio Aglio; Sale q.b.; Pepe q.b.; 100 g Pangrattato; 40 g Grana grattugiato; 40 g Pecorino grattugiato; 50 g Vino bianco; 500 g Acqua; 4 fette Pesce spada; 20 g Olio extravergine di oliva

Preparate con il vostro bimby questi deliziosi Involtini di pesce spada, per far venire l’acquolina in bocca agli ospiti in ogni stagione.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 17 Maggio 2015 Aggiornato 17 Ottobre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 50 min
Calorie 252 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Prezzemolo 1 mazzo
Aglio 1 spicchio
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Pangrattato 100 g
Grana grattugiato 40 g
Pecorino grattugiato 40 g
Vino bianco 50 g
Acqua 500 g
Pesce spada 4 fette
Olio extravergine di oliva 20 g

Come preparare: Involtini di pesce spada al bimby

Mettete nel boccale il prezzemolo, tritate 7 secondi Vel 6, toglietene un poco e mettete da parte. Aggiungete l'aglio, un poco di sale e di pepe, il pangrattato, il grana, il pecorino e frullate 8 secondi Vel 6. Togliete il trito e mettetelo da parte.
Inserite nel boccale il vino e l'acqua e chiudete il coperchio.
Distribuite il composto di formaggio sulle fette di pesce spada tagliate sottili. Richiudete le fette formando gli involtini, fissateli con uno stuzzicadenti, se necessario, e adagiamoli sul vassoio del Varoma. Irrorate con l'olio e salate leggermente. Posizionate il Varoma e cuocete 30 minuti Temp. Varoma Vel 2.
Togliete gli involtini e metteteli in un piatto da portata, cospargeteli con il prezzemolo messo da parte e servite.