Facile e veloce: maionese con minipimer
La maionese può essere realizzata facilmente anche con il minipimer, bastano 5 minuti e una salsa dalla consistenza perfetta è pronta.
La maionese fatta con il minipimer è una salsa cremosa che si prepara con pochissimi ingredienti: tuorli, aceto, olio di semi e sale. Si può aromatizzare indifferentemente con aceto o limone poiché entrambi facilitano l’emulsione. Il metodo classico per farla a casa è quello che prevede l’uso della frusta ma, per velocizzare l’operazione, si può impiegare il frullatore a immersione. Occorrono pochissimi minuti per ottenere un emulsione perfetta e ideale per accompagnare patatine fritte e hamburger senza l’aggiunta di conservanti. È fondamentale utilizzare uova freschissime e consumare subito la maionese.
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