Maritozzi con la panna, senza glutine

Cosa c’è di meglio di un maritozzo con la panna per iniziare la giornata? I maritozzi con la panna senza glutine sono adatti a chi è intollerante a quest’ultimo ma non vuole rinunciare ad una simile esperienza. Che, tradotto, significa affondare i denti in un soffice e profumato impasto farcito con panna montata. Delizioso dolce della tradizione romana, sembra che il maritozzo risalga all’antica Roma. Il suo nome deriva dalla parola italiana marito in quanto veniva offerto alle future spose e spesso includeva un regalo all’interno, come un anello di fidanzamento ad esempio. La ricetta dei maritozzi con la panna senza glutine non è poi così difficile: richiede tempo per le lievitazioni, è vero, ma l’attesa viene ripagata al primo assaggio. Oltre che con la panna potete farcire i paninetti con gelato, cioccolato o, perché no, ingredienti salati.

 

Variante Maritozzi con la panna senza latte

I maritozzi con la panna si possono realizzare anche senza latte eliminando burro e latte con olio e acqua e sostituendo la panna con quella vegetale.

Una volta farciti, spolverate i maritozzi con abbondante zucchero a velo e gustate.