La marmellata di kiwi

La marmellata di kiwi è una preparazione semplice e perfetta per valorizzare questo frutto ricco di vitamine e dal gusto leggermente acidulo. Ideale da spalmare sul pane a colazione, da abbinare ai formaggi o da utilizzare come farcitura per dolci e crostate, questa conserva ha un sapore unico e una consistenza vellutata.

Preparare la marmellata in casa permette di ottenere un prodotto genuino, senza conservanti o additivi, e di dosare lo zucchero secondo i propri gusti. Il segreto per una marmellata perfetta è utilizzare kiwi maturi al punto giusto, che garantiranno una dolcezza naturale bilanciata dalla freschezza del limone. Inoltre, grazie all’acqua, lo zucchero si scioglierà in modo uniforme, permettendo una cottura lenta e omogenea.

Vediamo insieme come preparare una marmellata di kiwi fatta in casa, seguendo pochi e semplici passaggi.

Variante Marmellata di kiwi

Per un gusto più speziato e aromatico, potete aggiungere zenzero fresco alla vostra marmellata. Basterà grattugiare circa 5 g di zenzero e aggiungerlo in pentola insieme ai kiwi, allo zucchero e al succo di limone. Il risultato sarà una marmellata dal sapore leggermente piccante e ancora più profumata, perfetta per accompagnare formaggi stagionati o per dare un tocco originale alle vostre colazioni.