Melanzane grigliate in friggitrice ad aria
Un contorno semplice e veloce da preparare che risulta versatile e gustoso: le melanzane grigliate in friggitrice ad aria sono deliziose. E vanno a ruba.
Le melanzane grigliate in friggitrice ad aria, ricetta veloce ed a prova di principiante, sono un contorno classico della cucina mediterranea preparate in modo sano e gustoso con l’aiuto dell’elettrodomestico divenuto popolare negli ultimi anni. E che consente di ottenere delle melanzane grigliate perfettamente croccanti senza l’aggiunta di olio in eccesso. La friggitrice ad aria, come oramai sappiamo, utilizza aria calda circolante per cucinare il cibo, permettendo di ridurre le quantità di grassi e di rendere gli alimenti più leggeri e salutari, ma conservando allo stesso tempo il loro sapore autentico.
Per preparare le melanzane grigliate con la friggitrice ad aria, tagliate a metà o a fette gli ortaggi, quindi spennellatele di olio e spolverate sopra una serie di condimenti a piacere, come aglio in polvere, peperoncino e/o origano. Disponetele sulla griglia della friggitrice ad aria in un singolo strato, facendo attenzione a non sovrapporle. Una volta pronte, risultano croccanti all’esterno e morbide all’interno, con un sapore delizioso e leggermente affumicato. Potete servirle come contorno, aggiungerle alle insalate o utilizzarle come base per piatti come la parmigiana di melanzane o come ripieno di torte e strudel salati. Grazie alla friggitrice ad aria, potete godervi delle melanzane saporite senza eccedere con le calorie.
Come preparare: Melanzane grigliate friggitrice ad aria
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Lavate le melanzane, asciugatele ed eliminate le estremità. Tagliatele a metà per il lungo. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C.
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Praticate delle incisioni diagonali sulla polpa delle melanzane senza tagliare la buccia. Spennellate con un filo d’olio d’oliva e condite con sale, pepe, aglio in polvere e origano.
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Disponete le melanzane sulla griglia della friggitrice ad aria, con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Cuocete per circa 20-25 minuti, o finché saranno tenere e leggermente dorate.
Consigli
Una volta pronte, servite le melanzane grigliate calde, magari spolverizzate con prezzemolo fresco tritato o formaggio grattugiato a piacere. Gustatele come contorno oppure utilizzatele come base per altre preparazioni.
Conservazione
Per conservare le melanzane grigliate avanzate, lasciatele raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi trasferitele in un contenitore ermetico. Conservatele in frigorifero e consumatele entro 2-3 giorni. Prima di servire, potete riscaldarle appena in forno o al microonde.
Variante Melanzane grigliate friggitrice ad aria
- Parmigiana di melanzane grigliate e scamorza
- Melanzane grigliate
- Melanzane grigliate alle erbe aromatiche
- Verdure grigliate estive
Le melanzane grigliate con la friggitrice ad aria sono un contorno versatile che si presta ad arricchire qualsiasi pasto. Sono un’aggiunta perfetta a una cena leggera o a un pranzo gustoso. Grazie alla friggitrice ad aria, è possibile prepararle in modo semplice e senza l’aggiunta di olio in eccesso.
