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Mele al forno

Le mele cotte al forno sono una ricetta facilissima, veloce e gustosa da fare per proporre un dolce perfetto ai propri commensali.

di Luisanna Messeri 18 Marzo 2025

Le mele al forno sono un classico della cucina casalinga, un dolce semplice e genuino che esalta la naturale dolcezza della frutta con pochi ingredienti selezionati. Perfette per l’autunno e l’inverno, queste mele vengono farcite con uvetta, noci e nocciole, insaporite da un tocco di Vin Santo e zucchero integrale, per un risultato profumato e avvolgente.

Oltre a essere deliziose, le mele al forno sono un’opzione leggera e nutriente, ideale per chi vuole concedersi un dessert senza sensi di colpa. Servitele tiepide con una spolverata di zucchero a velo o accompagnatele con un cucchiaio di yogurt o panna montata per un tocco ancora più goloso.

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 15 min
  • Calorie 61 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Mele al forno

  1. Lavate le mele e asciughiamole. Con un coltellino affilato, tagliate la calotta ed eliminate il torsolo, facendo attenzione a non danneggiare la buccia.

  2. Preparate un composto con la frutta secca, aggiungete una grattugiata di scorza di limone, lo zucchero nero e farcite le mele. Aggiungete infine una cucchiaiata di vinsanto.

  3. Coprite i frutti con un foglio di alluminio. Sistemateli in una teglia e passateli in forno, già caldo a 180°C, dove cuoceranno per un’oretta.

Serviteli tiepidi, con una spolverata di zucchero a velo.