Mezze penne alla crema di spinaci al bimby

Name: Mezze penne alla crema di spinaci al bimby
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Scalogno; Rosmarino q.b.; 250 g Spinaci freschi; 30 g Olio extravergine di oliva; 100 g Ricotta fresca; Sale q.b.; 350 g Pasta (mezze maniche)

Preparate avvalendovi dell’ausilio del vostro fidato bimby queste squisite Mezze penne alla crema di spinaci, per la delizia degli ospiti vegetariani.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 17 Marzo 2015 Aggiornato 15 Marzo 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 24 min
Calorie 300 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Scalogno 1
Rosmarino quanto basta
Spinaci freschi 250 g
Olio extravergine di oliva 30 g
Ricotta fresca 100 g
Sale quanto basta
Pasta (mezze maniche) 350 g

Come preparare: Mezze penne alla crema di spinaci al bimby

Inserite nel boccale lo scalogno, gli aghi di rosmarino e tritate 6 secondi Vel 7. Unite gli spinaci, l'olio e cuocete 10 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete la ricotta, regolate di sale e cuocete ancora 5 minuti 80°C Vel 1. A cottura ultimata, frullate 25 secondi Vel 9.
Cuocete le mezze penne in una pentola con abbondante acqua salata, dopodiché scolate e mettetele in un piatto da portata. Irrorate con la crema di spinaci, mescolate e servite.