Millefoglie di orata, carciofi e patate, un secondo piatto veloce e sfizioso

Come preparare: Millefoglie di orata, carciofi e patate

1. Pulite il carciofo, privatelo della barba interna e tagliatelo a fette non troppo spesse. Pelate la patata e affettatela molto sottilmente utilizzando una mandolina. Sfilettate l’orata e tagliatela a striscioline molto sottili.

2. Create la nostra millefoglie in una teglia rivestita con un foglio di carta forno: utilizzando un coppapasta, disponete alla base le patate, poi l’orata, poi i carciofi, ancora pezzetti di orata e terminate con altre patate. Salate, condite con un filo d’olio extravergine e infornate a 180 °C per 10-15 minuti. Lasciate intiepidire e sformate la millefoglie.