Millefoglie di salsiccia e provolone, un secondo piatto sfizioso

Come preparare: Millefoglie di salsiccia e provolone

1. Cuocete i cannellini in un tegame con poca acqua, olio e sale. Poi frullateli per ottenere una crema.

2. Private le salsicce del budello, tagliatele a metà e appiattitele per ricavare dei medaglioni. Grigliateli in una padella calda, senza aggiungere altri grassi, con rosmarino e salvia.

3. Tagliate il provolone a fettine e grigliatele, da entrambi i lati, in una padella molto calda.

4. Disponete la crema di cannellini alla base del piatto e poi adagiate i medaglioni di salsiccia e le fette di provolone, alternandoli.