Mousse di prosciutto cotto
La mousse di prosciutto è un gustoso antipasto, realizzata con prosciutto cotto, parmigiano, ricotta, panna e erba cipollina: ecco la ricetta di Agrodolce.
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• Pubblicato 22 Aprile 2015 Aggiornato 13 Marzo 2023
La mousse di prosciutto è un gustoso e invitante antipasto. È veloce e semplice da preparare: basta frullare i cubetti di prosciutto cotto con il parmigiano, la ricotta e la panna e aromatizzare la preparazione con l’erba cipollina tritata finemente. La mousse così realizzata è poi servita nei ramekin ricoperti internamente con il prosciutto crudo. Potete portare in tavola la mousse di prosciutto, come accompagnamento delle tigelle, delle crescentine, o dei crostini di pane, oltre che per l’antipasto, anche per un aperitivo finger food.
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