Nodini di maiale al rosmarino al barbecue: pronti in pochi minuti
I nodini di maiale al rosmarino al barbecue sono un secondo piatto di carne semplice da preparare e molto gustoso: ecco la ricetta.
I nodini di maiale al rosmarino al barbecue sono un secondo piatto di carne semplice da preparare e molto gustoso. La cottura al barbecue avviene utilizzando il metodo diretto di cottura: i nodini vengono posizionati sulla parte di griglia che si trova direttamente sopra la fiamma. Potete accompagnare i vostri nodini di maiale con un’insalata fresca o patate al forno.
Come preparare:
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Lavate e asciugate gli aghi di rosmarino e, poi, tritateli finemente. Mescolate, in una ciotolina, il rosmarino, l’aglio tritato finemente e la scorza di limone grattugiata. Ponete le fette di carne sulla carta di alluminio e conditele con il misto aromatico preparato in precedenza.
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Regolate di sale. Riponete le fette di carne a temperatura ambiente per qualche minuto e, nel frattempo, preriscaldate il barbecue.
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Sistemate le fette di maiale sulla griglia del barbecue e procedete con cottura diretta a calore medio per 12-15 minuti.
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Giratele una sola volta a metà cottura. Prima di servire, lasciate riposare la carne per 5-10 minuti. Accompagnate il piatto con delle verdure grigliate, a vostro piacimento.
