Orecchiette con broccoli e pomodorini al bimby

Orecchiette con broccoli e pomodorini, un primo piatto leggero e appetitoso che potete preparare facilmente con il vostro bimby.

Vota

di community di Agrodolce • Pubblicato 30 Novembre 2015 Aggiornato 2 Maggio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 35 min
Calorie 394 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Aglio 1 spicchio
Acciughe sotto'olio (filetti) 2
Olio extravergine di oliva 50 g
Broccoli (cime) 500 g
Brodo vegetale 200 g
Pepe nero quanto basta
Pomodori 150 g
Sale quanto basta
Pasta (orecchiette) 400 g

Come preparare: Orecchiette con broccoli e pomodorini al bimby

Mettete all’interno del boccale lo spicchio di aglio, le acciughe e tritate 6 secondi Vel 5.
Riportate il trito sul fondo con la spatola, aggiungete l’olio e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete le cimette di broccoli, il brodo vegetale, regolate di pepe nero e cuocete 10 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale; cuocete 8 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, cuocete le orecchiette, scolatele e mettetele in un recipiente. Versate sulla pasta il condimento di broccoli e pomodorini cotto nel boccale, mescolate, mettete nei piatti, spolverate con poco pepe nero grattugiato al momento e servite.

Variante Orecchiette con broccoli e pomodorini al bimby

Al momento di servire, potete aggiungere una spolverata di pangrattato, precedentemente tostato in padella con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.