The original cheesecake al bimby

Name: The original cheesecake al bimby
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g Burro; 250 g Biscotti digestive; 3 Uova; 200 g Zucchero; 400 g Formaggio spalmabile

La original cheesecake è una torta della tradizione americana che si realizza in pochi semplici step al bimby: ecco come si fa.

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di Agrodolce • 19 Giugno 2020

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 50 min
Calorie 380 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Burro 125 g
Biscotti digestive 250 g
Uova 3
Zucchero 200 g
Formaggio spalmabile 400 g

Come preparare: The original cheesecake al bimby

Mettete il burro in un contenitore, fatelo sciogliere a bagnomaria (o nel microonde) e tenete da parte.
Inserite nel boccale i biscotti e frullate 15 Secondi Vel 6. Aggiungete il burro fuso messo da parte e mescolate 15 Secondi Vel 5.
Mettete il composto di biscotti e burro dentro uno stampo tondo a cerniera da 22 cm di diametro rivestito di carta forno, livellate con il dorso di un cucchiaio e compattate la base alzando il composto anche sui bordi. Conservate in frigorifero.
Inserite la farfalla tra le lame, aggiungete le uova, lo zucchero e lavorate 2 Minuti Vel 4. Aggiungete il formaggio e lavorate per altri 2 Minuti Vel 3.
Togliete dal frigo la base della cheesecake e versate al suo interno il composto di formaggio. Cuocete in forno già caldo a 180°C per 30-40 minuti.
Finito di cuocere, fate raffreddare la cheesecake e conservatela in frigo fino a poco prima di servire.