Palombo su purea di carote: preparatelo con il bimby

Name: Palombo su purea di carote con il bimby
Prep time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Carote; 500 g Palombo in tranci; ½ cucchiaino Coriandolo; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Il palombo su purea di carote è un secondo piatto sano e gustoso e poco calorico, preparato in poco tempo è semplice da fare con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 5 Marzo 2015 Aggiornato 5 Febbraio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 21 min
Calorie 166 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Carote 250 g
Palombo in tranci 500 g
Coriandolo ½ cucchiaino
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Palombo su purea di carote con il bimby

Tagliate a pezzi 250 g di carote pulite e lavate e mettetele nel boccale e versate 350 g di acqua.
Mettete un foglio di carta forno bagnato e strizzato sul fondo della campana e uno sul vassoio del Varoma, adagiate su entrambi 500 g di tranci di palombo e posizionate il Varoma sopra il boccale.
Cuocete il pesce 20 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
Togliete il Varoma e aggiungete alle carote cotte nell'acqua ½ cucchiaino di coriandolo e un pizzico di sale e frullate 10 secondi Vel 5.

Servite il palombo sulla purea di carote e condite con un filo di olio extravergine di oliva e pepe.